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四川阿壩州日處理600-800斤羊肚菌烘干項目

發布時間:2018-5-10 1:59:53 瀏覽次數:571 文章來源:百信機械網絡部 作者:百信機械小編

項目概況
      項目位于四川阿壩州一原生態菌類及野菜加工基地,近年來在羊肚菌種植加工方面有不小規模,以前都采用燒煤的土爐子進行烘干加工,一方面加工環境衛生不好(羊肚菌本身是一種高端的食用菌),更主要的是這種加工方式由于其送風方式的均勻性全靠人工倒盤控制,產品品質受操作人員經驗及工作時的狀態影響很大,品質很難*有效的保障,經常出現干濕不均勻,甚至烘廢的情況,每年均會出現不同程度的損失。2015年改為熱泵烘干,烘干出來的成品不僅外形飽滿,而且顏色分明。該系統采用一臺6P主機,烘干房尺寸為5*2.5*2.3米,內置推車8個,托盤120個,日處理量為600-800斤,羊肚菌鮮品。

工藝簡介


 
羊肚菌(干濕比例10:1)烘干曲線
烘干階段 時間 溫度 濕度
階段 2小時 30-32℃ 不超過70%
2小時 35℃ 70%以內
*階段 3小時 42℃ 55%
第三階段 3小時 48℃ 35%
第四階段 2小時 53℃ 35%

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