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四川綿陽日處理600Kg無花果烘干項目

發布時間:2018-5-10 2:03:37 瀏覽次數:644 文章來源:百信機械網絡部 作者:百信機械小編
項目概況     
     本工程位于四川綿陽市某果業開發有信息公司,為無花果果干烘干項目。客戶原為電烘房,日處理鮮果600Kg,能耗800度,烘干比例為8:1,烘干時間65-75℃,烘干過程由于均勻性差,需要人為2-4小時進行一次倒盤倒車且人工排濕。季節為7-10月,環境氣溫在25℃以上。2015年7月成功完成建設一套日處理鮮果2500斤的無花果專業熱泵烘干設備,將無花果烘干能耗降低到原來的30%以內,同時實現了烘干過程無人值守,節約了人工開支,整個烘干過程無任何污染和添加、使品質*了大幅提高,順利協助客戶將無花果果干打入了航空食品領域。

方案設計
      客戶要求日處理鮮果1200-1500kg,根據無花果攤鋪密度5kg/㎡,托盤總面積240-300㎡,設計推車為15層,則每層面積為16-20㎡,也就是說庫體凈空面積只是滿足20㎡以上。
      根據含水量測算出實際脫水量為7/8*1200-1500=1050-1312.5kg;每小時除濕量為1050-1312.5/16=65.625-82.03kg,考慮到升溫期間及后期含水量較低時除濕量達不到設計值,因此選擇每小時除濕量為50kg的主設備,由于無花果烘干需要前期2小時快速升溫到70-75℃,因此需要配置輔助電加熱;風機根據庫體尺寸和使用主設備進行配置。
工藝簡介

 
無花果烘干曲線(以下參數基于干球溫度為20℃,相對濕度為60%)
烘干階段 時間 溫度 濕度
階段 6小時 70~75℃ 35%
*階段 7~12小時 65~70℃ 20%
第三階段 12~16小時 60~65℃ 10%

運行費用
      實際處理鮮果1400kg耗時16h;主設備耗能總功率24kw×14h=336kw,電輔熱18kw×4=72kw;總耗能為408度電,包含內循環風機耗能在內。經過兩年2個烘干季的運行狀況良好,累計為客戶節約運營成本20余萬元。

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